歷城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于中秋,、國(guó)慶兩節(jié)食品安全的提示
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中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)相繼到來(lái)，無(wú)論居家休息還是外出旅行,，飲食都是您愉快假期的重要環(huán)節(jié),，歷城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒您注意飲食安全：
一、月餅選購(gòu)需注意
1.購(gòu)買時(shí)請(qǐng)選擇具有資質(zhì)的正規(guī)店鋪,，避免在無(wú)證攤販處購(gòu)買,。網(wǎng)購(gòu)月餅時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)查看食品交易第三方平臺(tái)和入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的合法資質(zhì),，更要確認(rèn)食品的保質(zhì)期和保存條件,，以防過(guò)期變質(zhì)。
2.購(gòu)買現(xiàn)制月餅時(shí)要確認(rèn)保存條件和保存期限,，盡量縮短存放時(shí)間,，食用前檢查其外觀是否正常、有無(wú)異味,、霉變等情況,。
3.月餅屬于高糖、高油食品,，建議適量食用,，特別是老人、兒童和有糖尿病等慢性疾病的消費(fèi)者應(yīng)特別注意食用量,。易過(guò)敏人群應(yīng)在購(gòu)買和食用前應(yīng)仔細(xì)閱讀成分表,，以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
二,、節(jié)日聚餐要注意
1.家庭聚餐：食材要新鮮,，加工烹調(diào)食品前應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行仔細(xì)檢查，查看感官性狀是否有異常,，不要使用發(fā)芽土豆,、野生蘑菇、河豚等高風(fēng)險(xiǎn)食材,。烹飪過(guò)程中應(yīng)注意生熟分開(kāi),，避免交叉污染。烹制后的食品應(yīng)盡快食用,，存放時(shí)間不要超過(guò)2小時(shí),。剩飯菜要妥善保存，在未變質(zhì)的前提下,，須徹底加熱再食用,。
自駕游的朋友請(qǐng)注意，盡量不要在轎車后備廂等高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間存放食品，以免食物變質(zhì),。露營(yíng)野餐,、戶外燒烤時(shí)，一定要燒熟煮透,，食品中心溫度達(dá)70℃以上,，以免產(chǎn)生安全隱患。
2.外出就餐：要選擇正規(guī),、衛(wèi)生的餐飲單位就餐,，注意食物的新鮮度和衛(wèi)生狀況；點(diǎn)餐適度,，避免暴飲暴食,，如果飯菜吃不完，方便儲(chǔ)存的菜肴和主食應(yīng)打包帶走,，減少食物浪費(fèi),。盡可能使用公筷公勺，實(shí)行分餐,，降低“病從口入”的概率,，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
3.網(wǎng)上訂餐：選擇正規(guī)專業(yè)的外賣平臺(tái)或者知名品牌餐飲企業(yè)的APP訂餐,、盡量選擇去過(guò)的餐飲服務(wù)單位,。盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種,、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。收到食品后，檢查食品包裝是否完整,，是否存在污染和變質(zhì)等情況,，并及時(shí)食用。
三,、維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)
如果您在購(gòu)買或食用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量問(wèn)題,，請(qǐng)及時(shí)保留好相關(guān)證據(jù)（如購(gòu)物票據(jù)、產(chǎn)品包裝等）,，并撥打12345市民服務(wù)熱線進(jìn)行反映和投訴,。
食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康和幸福。歷城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將一如既往地加強(qiáng)安全監(jiān)管,，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)安全,、祥和的中秋佳節(jié)。祝您中秋節(jié)快樂(lè),，闔家幸福,！
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